• Ethik
  • Vegane Ersatzprodukte: A Tofuwürschtl bitte!

    „Es ist ja ok, wenn man auf Fleisch verzichten will. Aber dann sollte man auch nicht zu ungesunden Ersatzprodukten greifen – das macht einfach keinen Sinn!“ Wie oft ich solche Bemerkungen schon gehört habe… Aber haltet euch fest. Veganer Fleischersatz kann auch gesund sein! „Hahaha! Da Aaanserschmäh!“, würde der gelernte Wiener jetzt sagen. Und sich […]

  • Quer durch das Gemüsebeet.
  • Ein Jahr vegan – Bilder sagen mehr als tausend Worte

    Nun ernähre ich mich schon ein Jahr lang vegan. Die Reaktionen meiner Mitmenschen auf darauf sind oft… interessant. Viele Situationen wiederholen sich immer und immer wieder und manchmal fühle ich mich einfach nur wie in einer Comedy Show. Oft finde ich es entspannend, meine Gedanken in kleinen Comics nieder zu kritzeln. Meine künstlerische Begabung beschränkt […]

  • Gesundheit
  • Back to the Roots! Oder… Back to the Ur-Diät!

    Im letzten Beitrag habe ich festgestellt: Erst die jüngste Vergangenheit unserer Entwicklungsgeschichte hat uns auf den Fleisch-Geschmack gebracht. Denn die Sesshaftigkeit des Menschen ging auch mit der Viehhaltung einher. Wir sprechen hier aber vom Ausmaß einer Handvoll Hühner oder einer kleinen Ziegenherde pro Großfamilie – unvergleichbar zu unseren heutigen Dimensionen. Die Tiere wurden damals gebraucht, […]

  • Quer durch das Gemüsebeet.
  • Säbelzahnhaxn, Mammut-Steak, Wollnashornspeck: Fleisch und die menschliche Evolution

    Man hört es so oft: Menschen haben immer schon Fleisch gegessen und es hat ihnen noch nie geschadet. Aber ist das wirklich so? Waren wir Menschen immer schon Alles-Fresser?   Unsere Evolution Zunächst möchte ich mal kurz eine Auffrischung aus dem Geschichte-Unterricht machen. Also aus dem interessanten Teil des Geschichte Unterrichts 😉 – nämlich aus der […]

  • Ethik
  • Unseren Tieren in Österreich geht’s doch gut – Oder?

    Vor nicht allzu langer Zeit habe ich selbst noch zu Fleisch, Milch und Eiern gegriffen. Ethische Bedenken waren allerdings für mich immer schon ein Grund, zumindest bewusst wenig Fleisch zu essen. Ich kannte diese erschreckenden Dokus und Gruselgeschichten über Ferkelkastration, Enthornung, Massentierhaltung, Anbindehaltung und so weiter. Aber ich war immer der Meinung, sowas sieht man […]

  • Gesundheit
  • Was Veganern oft gesagt wird – Argumente gegen Veganismus

    Vor etwa einem Jahr konnte ich veganer Kost nur ein müdes Lächeln und maximal einen Augenverdreher abgewinnen. Vegetarische Ernährung war für mich ja noch ok. Aber vegan ist dann halt doch a bissl übertrieben. Aber warum eigentlich? Warum werden VeganerInnen in unserer Gesellschaft so gedisst?   Hier die häufigsten Argumente gegen Veganismus: Entwicklung von Mangelerscheinungen: […]

  • Gesundheit
  • Vegane Kost ist Gesundheitsvorsorge

    Ernährung spielt in der Entstehung von Krankheit einen entscheidenden Faktor. Ernährung kann zur Vermeidung von Krankheit, oder gar zur Behandlung eingesetzt werden. Ernährung als Medizin? Da lacht der Mediziner. Und dreht sich wieder seinen Kollegen von der Pharmalobby zu. Studien, die sich mit pflanzlicher Kost befassen, sind leider rar. Solche Paper finden weniger Sponsoren und stoßen […]

  • Gesundheit
  • Heiße Liebe (nicht nur) am Valentinstag

    Es ist Valentinstag! Juhu! Grund genug, für unsere Lieblingsmenschen, aber auch für uns selbst mal etwas Gutes zu tun. Und glücklicherweise gibt es da etwas, das unsere Herzen schützt, unsere Widerstandskräfte stärkt und uns noch ein paar weitere Jährchen auf dieser Welt mit unseren Liebsten beschaffen kann. Es ist süß, heiß begehrt und bezirzt all unsere Sinne. Wovon ist […]